甜蜜星球

哈哈~~手癢很久了啦~~

好不容易把低粉清光~

趁著難得老公開車到家樂福~硬是抱了1包1000g的高粉回家~

呵~~沉睡的麵包神~酵母菌醒醒吧~~

這次第1次做湯種麵包~

本來要找臭翰和宣寶一起玩的~後來想想還是別自找麻煩~自己先試試吧~~

把主麵團的材料依序放進麵包機~選"揉麵"功能鍵~

說真的~揉麵團這種粗活真不是人幹的~~還是交給神奇的麵包機吧~~！！

第1次完成後已經是個白泡泡的麵粉團囉~

再把事先準備好的湯種麵粉團分小塊丟進去~再按1次"揉麵"功能~

 這個就是湯種麵粉團喔~

發酵完成後就是整型囉~哈~一整個醜耶~人家還在學習階段啦~裝小紙盒的是有包餡的~

將將~完成~結果爆餡了啦~~~

雖然麵團揉了2次還是沒有撐出薄膜~但是成品已經有 一點點"牽絲"的效果囉~

麵包體是屬於綿細的口感~但是還沒達到惠惠愛的那種鬆軟感覺~

而且不知道為什麼表皮比較硬~可能是溫度的掌握還要再調整吧~

總之~還是要等銷完這條12兩左右的土司後再繼續努力~

不然冰箱又要呈現爆炸狀了啦.....